Een buffet, zakelijk of privé

Voor iedere gelegenheid kunnen wij onze huisgemaakte buffetten verzorgen, zowel zakelijk als privé. Al onze buffetten zijn met zorg bereid door onze eigen professionele koks en bestaan uitsluitend uit verse producten en ingrediënten. 
Op afgesproken tijd komt ons team het buffet plaatsen en bezorgen, daarnaast halen wij op afgesproken tijd de materialen weer retour. Uiteraard kunnen wij rekening houden met allergieën of dieetwensen.

Minimaal 25 personen. Prijzen zijn op aanvraag.
Onderstaand een overzicht van een aantal populaire buffetten die wij kunnen verzorgen op locatie. Heeft u andere wensen of wilt u iets aanpassen in de samenstelling van het buffet? Geen enkel probleem, in goed overleg is vrijwel alles mogelijk! Uiteraard kunnen wij rekening houden met dieetwensen of allergieën.

Populaire buffetten

  • Huisbuffet De Harmonie
  • Buffet van het seizoen
  • Chef's buffet
  • Bourgondisch buffet
  • Italiaans buffet
  • Indisch buffet
  • Satébuffet
  • Walking bites buffet
  • Stamppotten buffet
Wij ontzorgen u graag geheel. Wij zorgen voor;
  • Borden | porselein
  • Bestek | rvs
  • Luxe servetten
  • Presentatiematerialen en opschepgerei
  • Buffettafels en tafellinnen is mogelijk | tegen meerprijs
  • Persoonlijke begeleiding is mogelijk | tegen meerprijs
  • Uiteraard verzorgen wij de afwas

Huisbuffet De Harmonie

Koude kant

  • Visschotel | zalmsalade, diverse soorten verse vis en garnituren
  • Vleesschotel | huzarensalade, diverse soorten verse vleeswaren en garnituren
  • Antipasti | fijngesneden vleeswaren en hammetjes
  • Groene rauwkostsalade
  • Stokbrood | huisgemaakte kruidenboter, tapenade en aioli

Warme kant

  • Zachte saté van kippendijen | met satésaus
  • Varkenshaas | in champignon-roomsaus
  • Zalm | met kruidenolie
  • Seizoensgebonden groenten
  • Aardappelgratin | met gesmolten kaas, prei en spinazie
  • Gebakken krieltjes
  • Diverse sauzen
Contact opnemen

Buffet van het seizoen

Koude kant

  • Fetasalade
  • Komkommersalade | met yoghurt
  • Salade van watermeloen
  • Plateau van gerookte kip | met basilicummayo
  • Olijven in tapenade | zwarte en groene olijven
  • Turk brood | guacamole, tzatziki en hummus

Warme kant

  • Kip gyros
  • Moussaka | Griekse ovenschotel
  • Geroosterde gamba’s | met limoenboter
  • Gepaneerde aubergine
  • Rolletjes van courgette | met gesmolten kaas
  • Aardappelwedges
Contact opnemen

Chef's buffet

Koude kant

  • Krabsalade | met diverse garnituren
  • Eiersalade | met diverse garnituren
  • Plateau boerenham | met mosterdaus
  • Plateau rosbief
  • Plateau gerookte zalm | met crème fraîche
  • Waldorfsalade · Stokbrood | huisgemaakte kruidenboter, aioli en tapenade

Warme kant

  • Sticky chicken | met broccoli
  • Gestoofde procureur
  • Viskoekjes | met o.a. zalm en gamba’s
  • Aardappelgratin | met prei en spinazie
  • Seizoensgebonden groenten
  • Aardappelwedges
  • Witte rijst | met doperwten

Bourgondisch buffet

Koude kant

  • Salade van garnaal
  • Plateau met eendenborst
  • Plateau met gerookte kip
  • Plateau met fricandeau
  • Radicchiosalade | met appel en mandarijn
  • Meloen | met Parmaham
  • Stokbrood | huisgemaakte kruidenboter, aioli en tapenade

Warme kant

  • Butter chicken | malse kip in een romige saus
  • Boeuf bourguignon | stoofgerecht van rundvlees
  • Zeebaars | met kruidenolie
  • Seizoensgebonden groenten
  • Geroosterde aardappels
  • Witte rijst | met prei
Contact opnemen

Italiaans buffet

Koude kant

  • Capreseschotel | mozzarella, tomaat en basilicum
  • Antipasti | fijngesneden vleeswaren en hammetjes
  • Carpaccioschotel | Parmezaan, pesto, rucola en gedroogde pitjes
  • Panzanella | ciabatta, tomaat, komkommer, rode uit en basilicum
  • Groene rauwkostsalade
  • Ciabatta | huisgemaakte kruidenboter, tapenade en aioli

Warme kant

  • Lasagne | bolognese
  • Pasta Alfredo | met kip
  • Ratatouille met gegrilde groentes | o.a. courgette en aubergine
  • Kip Parmezaan | kipfilet gegratineerd met Parmezaanse kaas
  • Gehaktballetjes | in tomatensaus
Contact opnemen

Indisch buffet

Koude kant

  • Salade Asinan | spitskool, taugé en tahoe
  • Komkommersalade
  • Groene rauwkostsalade
  • Flatbread met diverse Oosterse dips

Warme kant

  • Witte rijst | met prei en ei
  • Nasi goreng
  • Hete kip | kippenborst in pikante saus
  • Rendang | langzaam gesmoord rundvlees in kokosmelk
  • Indische gehaktballetjes | in zoete ketjapsaus
  • Zachte saté van kippendijen | met satésaus
  • Hete boontjes
  • Bali telor | eieren in Balinese saus

Diverse bijgerechten

  • Kroepoek
  • Zoetzuur
  • Seroendeng
  • Sambal | Oelek

Satébuffet

Koude kant

  • Komkommersalade
  • Groene rauwkostsalade
  • Stokbrood | huisgemaakte kruidenboter, aioli en tapenade

Warme kant

  • Zachte saté van kippendijen | met satésaus 
  • Gehaktballetjes | met ketjapsaus
  • Nasi goreng
  • Gebakken krieltjes
  • Diverse bijgerechten | gebakken uitjes, atjar en kroepoek
Contact opnemen

Walking bites buffet

Koude kant

  • Bietenwraps | met hummus en avocado
  • Seranoham | met meloen
  • Meloen | met garnalen en zalm 
  • Caesarsticks
  • Amuse | zalm
  • Amuse | carpaccio
  • Kaasplateau | selectie van fijne kazen
  • Plateau gevulde eitjes
  • Plateau met haring | met tafelzuren
  • Mini broodjes | met tonijnsalade, rosbief en brie

Warme kant

  • Gehaktballetjes | in zoetzure saus
  • Geroosterde gamba's | met limoenboter
  • Yakitorispiesjes | met sesamzaadjes en lente-ui
  • Champignons | in kruidenolie
Contact opnemen

Stamppotten buffet


Stamppotten

  • Boerenkool
  • Andijvie
  • Zuurkool
  • Huisgemaakte jus met spekjes

Inclusief

  • Rookworsten
  • Gehaktballen | in de jus
  • Diverse bijgerechten | tafelzuren, piccalilly en grove mosterd

Veelgestelde vragen

Onze buffetten zijn beschikbaar vanaf een minimum van 25 personen. Prijzen worden op aanvraag bepaald, zodat we per aanvraag kunnen afstemmen op aantal gasten, type buffet en eventuele wensen.

Het buffet kan geleverd worden inclusief servies, bestek, servetten, presentatiematerialen en opschepgerei. Indien gewenst kunnen ook buffettafels en tafellinnen worden verzorgd (tegen meerprijs). Ook begeleiding door ons team is mogelijk om de catering soepel te laten verlopen.

We bieden verschillende buffetstijlen: onder andere het huisbuffet, bourgondisch buffet, chef’s buffet, Italiaans buffet, Indisch buffet, satébuffet of het stamppotten buffet. Wilt u andere wensen of aanpassingen in de samenstelling? Dat is bespreekbaar. In goed overleg is vrijwel alles mogelijk.

Ja. Bij De Harmonie Catering houden we rekening met dieetwensen en allergieën. Informeer ons bij het maken van uw aanvraag, dan zorgen we voor passende alternatieven binnen het buffet, zodat iedereen kan meegenieten.

Neem contact op

© 2026 Harmonie Catering

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram